Oenologie
Huit séances dans l'année, le mardi, mercredi ou jeudi à l'Union Saint-Bruno de 19h15 à 21h30
Atelier de dégustation animé par un oenologue Bordelais. Huit séances sur des thèmes différents dont 2 rencontres en présence de producteurs ou de professionnels dans la filière du vin.
Il est effectué en plus 2 visites de châteaux, avec participation aux frais
L'équipe
| Président : | FEDELE Robert 06.79.70.25.17 |
| Vice-président : | BLIN Arnaud |
| Trésorier : | RIFFARD Didier |
| Secrétaire : | BAHANS Marie usb.section.oenologie@gmail.com |
| Oenologue : | BOISSARIE Arnauld |
| Médiatrice : | DUFFAURE Anne |
| Assistant bureautique : | DUNIE-MERIGOT Guillaume |
| Membre : | BARON Claude |
| Membre : | BERNARDI Stéphane |
| Membre : | LETALON Henri |
| Membre : | GIRAUDET Anne |
| Membre : | DEBOT Jacques |
Programme de la saison
1 / Les Vins du Sud-Ouest : Bergerac, Cahors, Madiran, Buzet, Jurançon (histoire, appellations...)
2 / Réception par le Cercle œnologique (à préciser en septembre)
3 / L’Or de Bordeaux . Les Grands Vins Liquoreux. ( La Pourriture Noble dit « Botrytis Cinerea », Les Appellations : Sauternes, Barsac, Loupiac, Sainte Croix du Mont, Cadillac etc.)
4 / Les Vins de Bourgogne : l’autre vignoble de Grands Vins avec Bordeaux. Histoire du Vignoble. Les paysages viticoles. Les Appellations ( très nombreuses ). Les Premiers crus. Les Grands Crus. Les « Climats » bourguignons.
5 / Le Cercle reçoit ce soir un autre propriétaire (à préciser ultérieurement) .
6 / La Vallée du Rhône septentrionale (Histoire du Vignoble. Descente du Rhône au fil de l’eau. Les paysages viticoles. Les Appellations)
7 / La Symphonie du Nouveau Monde . : , Australie, Nouvelle-Zélande. Histoire viticole de ces 3 pays. Développement du vignoble. Les régions viticoles de chacun. Les bons vins. Quelques très grands vins.
8 / 2ème Mouvement de la Symphonie : Chili, Argentine. A eux deux un beau sujet.( Implantation de la vigne après la conquête. Extension au 19 ème siècle. Vers une production de qualité fin 20 ème siècle. Les Winemakers français.)
-> Dégustation de 5 vins à chaque séance !